黃皮果是酸性還是鹼性

黃皮果是鹼性。

鹼性食物大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。食物的酸鹼性是説食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。因此水果是酸性還是鹼性，取決於所含礦物質的多少種類的比率，並非酸的水果或食物就是酸性，不酸的水果或食物就是鹼性。或者不酸的是酸性，酸的是鹼性。當水果中的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應。磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。