麪食小兔子怎樣做
經驗2.52W
1、用30度到40度的温水將乾酵母和糖融化,靜置5到10分鐘後,慢慢倒入面盆和成光滑的麪糰;
2、將面盆蓋上保鮮膜放置温暖處發酵至兩倍大;
3、發好的面倒在面板上揉一會,搓成長條後切成大小均勻的小劑子,擀皮放上棗泥餡;
4、胡蘿蔔切成長條後削成細小的圓柱形,再切成小段狀做眼睛備用。包好餡捏出兔子的基本形狀,頭部兩邊插上眼睛;
5、用剪刀剪個十字花作兔子的嘴,然後剪出兔子的兩隻耳朵;
6、將小白兔放在蓋墊上用大一點的盆或鍋蓋蓋上再餳30分鐘;冷水上鍋,中小火燒開後蒸12分鐘即可。
温馨提示:一次可多做一點,裝保鮮盒或袋裏,放置冰箱冷凍室保存,冰箱不是保險箱,時間不要超過一個月。
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