什麼是精瘦肉

精瘦肉：指的是不帶脂肪的，也叫“精肉”，肉色為紅色，都是肌肉組織，簡單説就是純瘦肉。

精瘦肉可以做的菜：

1、獅子頭；

2、豬肉韭菜餃子；

3、牙籤肉；

4、蜜汁豬肉脯；

5、孜然香辣豬肉乾；

6、魚香肉絲；

7、冬瓜黃花肉片湯；

8、水煮肉片；

9、青椒肉絲；

10、西紅柿肉絲麪。