為什麼沃柑那麼甜

沃柑甜是因為它是一種糖分很高的水果，它的平均糖度在十五度以上，部分地區的沃柑糖度可達到十六到十八度。沃柑放置越久味道越甜，因為它內部水分的揮發和澱粉的轉換都能讓沃柑內的糖分增加。

沃柑屬於春桔，是晚熟型的雜柑品種，此品種具有長勢旺盛，冬季果實落地少，掛果能力強，掛果採收期長的特點。從成熟期的1-2月份可以採收上市，最長可以到5月份之間均可採收。果實飽滿外觀喜慶，果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉，汁多，所以口感甜柔、低酸爽口，營養成分很高，含有大量的維生素。