廣州有什麼風味小吃介紹一下

1、艇仔粥，為廣東著名的傳統小吃之一。艇仔粥的配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、葱花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚等。烹製時將滾燙的粥底倒入配料中燙熟即成。艇仔粥以粥底綿滑、味道鮮美、口感豐富而聞名於世。

2、雲吞麪，又稱竹升面。是廣州特色小吃，起源於廣州。雲吞麪由三部分組成，以湯和麪為重，其次雲吞，評價一碗雲吞麪的好壞，就是根據這三方面進行的。雲吞入口爽滑，面更具有彈性帶嚼盡勁，並且雲吞擁有豐富的蛋白質，澱粉等營養元素。

3、沙河粉，是廣東省廣州地區一種大眾化的傳統名吃之一，主要食材為大米。屬於粵菜，口味滑，爽軟韌柔勁道。因此粉最早出自廣州市沙河鎮而得名。