特百惠蘋果醋怎麼做
特百惠蘋果醋做法:
用材:蘋果一斤半、白醋一斤半、冰糖一斤半。
步驟:1.先用一瓶白醋,大概450毫升,倒進瓶子裏。一定要先放醋,防止蘋果迅速氧化。
2、將1斤半蘋果去核切絲,將蘋果絲裝進瓶子裏,最好浸泡在醋裏避免迅速氧化。
3、把蘋果絲全部裝好後,使勁兒壓得嚴嚴實實的。如果是特百惠的瓶子,壓實後差不多佔瓶子百分之五十。
4、將冰糖1斤半裝在蘋果上面壓好。
5、將白醋倒進去把蘋果縫和冰糖縫給填滿,差不多半瓶白醋就可以,然後放着發酵。一定要密封好。
6、15天過後就可以了,喜歡甜味多點的可以等冰糖化一部分後,再在上面加冰糖。兑水喝的時候,少量原液就可以有很濃郁的味道,加一些蘋果絲一起兑水,味道更為持久。
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