瀘州白馬雞湯好嗎

白馬雞湯用資格的瀘州山泉水加當地農民散養的土雞熬至而成。熬出來的雞湯清亮味濃，絕對是一道正宗的瀘州本土風味美食。

白馬雞湯做法：

材料：三黃雞、香菇；

調味:鹽、葱、姜、枸杞少許、香葱；

1、將三黃雞收拾乾淨斬塊備用；

2、鍋置火上加入適量水、葱姜、料酒燒開下入雞塊焯去血沫撈出備用；

3、將雞塊下入砂鍋中，加上幾片姜、適量水，大火煮開以後改文火；

4、文火煲40分鐘，湯變成温和的白色，水位下降一寸後，下入香菇繼續煮2分鐘即可。