白砂糖的熔點是多少度

蔗糖的熔點是185攝氏度附近，但白糖不是純粹的蔗糖，白糖不是晶體，是一種以高分子化合物為主要成分的混合物，所以沒有準確的熔點。它的熔點範圍很寬：150到190攝氏度，甚至更低。

注：混合物沒有固定的熔沸點。