小沙蟹可以炸着吃嗎
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小沙蟹可以炸着吃,沙蟹科(學名:Ocypodidae)是短尾次目的其中一科,在東南亞濕地常見,極具特色的“招潮蟹”,大多數都是沙蟹科的成員。
沙蟹科在潮間帶的數量較大,除作為家畜、家禽的飼料外,沿海居民也常將較大個體的蟹醃漬後佐食。沙蟹科起源於白堊紀,在第三紀繁榮昌盛。這類羣的蟹類分化較為複雜,在較長時期中,許多學者均將其分為3亞科:沙蟹亞科(Ocypodinae)、大眼蟹亞科(Macropht-halminae)和股窗蟹亞科(Scopimerinae)。現有人從大眼蟹亞科分出猴面蟹亞科(Camptandriinae),成為4個亞科。
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