淡水鯊魚是什麼魚
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淡水鯊魚(Pangasius sutchi )屬圓腹鷶屬,是蘇氏圓腹鷶的俗稱,因體型似鯊而被稱為“淡水鯊魚”,其實和真正的鯊魚並無親緣關係。
淡水鯊魚又稱虎頭鯊、巴丁魚或八珍魚,主要分佈要東南亞一帶,有黑、白、灰三種體色。體長,側扁,背部隆起。頭部扁平呈錐形,短吻。體形頗似鯊魚。
分河系與海系生長,黑色的稱淡水黑鯊,原產於泰國,1978年引進我國;白色的稱淡水白鯊,原產於馬來西亞,1998年引入我國;灰色的稱馬來亞河系灰鯊,肉質較好,2000年引進我國。
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