竹炭麪包到底能不能吃
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市質監局食品處的專家稱,如果是用竹炭烘烤麪包,這個可以接受,但是用竹炭粉做麪包,對人體有沒有害處尚待研究。
衞生部回覆國家質檢總局的信函中明確指出:竹炭不是食品添加劑,不能作為食品原料使用,衞生部稱,竹炭未列入我國《食品添加劑使用衞生標準》,營養保健方面的專家均表示沒有聽説過在食物中摻竹炭粉可以排毒,並認為竹炭麪包能否食用還有待考證,在目前還沒有完整的科學研究理論支持的前提下,對添加竹炭的食品應謹慎對待。
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