菊花茶泡久了變綠還能喝嗎
經驗2.01W
菊花茶泡久了變綠還可以喝。
只要菊花和水質等一切正常,只是單純的因為泡的時間長,或菊花品種的原因導致的菊花茶變綠,那麼,這種菊花茶泡的時間不超過12小時,茶水沒有變質酸敗,是可以喝的,但超過12個小時不建議再飲用。
菊花茶變綠的兩個原因:
1、菊花中含有葉綠素,長時間泡製後,茶色變綠。
2、淡黃色的黃酮類物質十分不穩定,很容易被氧化,失去本來的黃色色澤,而變成綠色。
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