粉蒸肉太膩怎麼辦

粉蒸肉

1、準備食材，五花肉200克，土豆1個，蠔油30毫升，老抽2勺，鹽半勺，生抽20毫升，料酒20毫升，白糖1勺，花椒粒15，香葉2片，大米100克；

2、粉蒸肉做法步驟，五花肉洗淨切塊，加入料酒，鹽，耗油，糖，老抽，生抽醃製2個小時；

3、大米洗淨，晾乾加入花椒粒，香葉，倒入鍋中炒，炒至微微變黃；放入料理機打成粉，土豆洗淨切塊；

4、將每塊肉都粘上米粉，上面放入土豆，上鍋蒸60分鐘；

5、蒸好了，撒上葱。