清水泥紫砂壺怎樣養
1、新壺初養:新壺購置回來後,可用細砂布輕輕摩擦。不可用粗紗布摩擦,以防擦壞表皮。先用水或布洗拭表面的灰塵和內部的陶屑,然後放入較濃的茶葉水鍋裏,小火煮沸。餘熱燜壺,直到茶水稍涼,再煮沸。重複三次,可使新壺土味盡除。
2、茶湯養壺:以泡紅茶為例,用開水沏茶後,餬口飯出茶泡沫,用壺蓋輕輕去泡沫,合上壺蓋約一二分鐘,把壺中的茶湯倒入有茶濾網的分道杯,將分道杯中的茶湯分別倒入各個聞香杯或紫砂杯中,再把小杯裏的茶湯回澆在茶壺上,這是茶湯養壺。
3、去複雜元:茶壺長期不用,或因疏忽未能將茶渣及時清出,發生黴變或產生異味,可在清除茶渣後注入開水,稍晃數下傾出,旋即沒入涼水之中,異味可除。若一次不行,可重複二至三次。
4、去渣滌殘:茶壺每次用後,將茶渣倒掉,並用熱水洗滌殘湯以保持清潔。
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