為什麼加了糖的泡泡水會更持久

原因：

1、糖是有機大分子，且比硬脂酸鹽分子的結合力大，因此加過糖的肥皂水具有更大的表面張力，可以吹出很大的泡泡。

2、假如向肥皂水裏加些醋，醋裏所含的醋酸會與硬脂酸鹽分子產生反應，從而使肥皂水錶面張力變小，可以吹出較小的泡泡。

3、通常由於環境不同，處於界面的分子與處於體內的分子所受的力是不同的，在水內部的一個水分子受到周圍水分子的作用力的合力為零，但在表面的一個水分子卻不是如此。

4、因上層空間氣相分子對它的吸引力小於內部液相分子對它的吸引力，所以該分子所受合力不等於零，其合力方向垂直指向液體內部，結果導致液體表面具有自動縮小的趨勢，這種收縮力稱為表面張力。