甘肅小年吃什麼

甘肅小年吃灶餅和灶糖。

1、烙灶餅

灶神又稱為本家司命，甘肅直呼為灶爺，屬於五祀之一。祭灶節當日晚飯後，女主人要烙灶餅十二張，寓一年十二月。若逢閏年，則為十三張。而且烙灶餅時不能放鹽。烙好後先疊置灶頭，之後點蠟焚香，磕頭祭祀。接下來將每張掰出一點，拋於廚房頂上，意味恭獻灶君受用，剩餘分給家人食用。

2、獻灶糖

甘肅祭灶習俗中獻灶糖的目的非常明確，就是要把灶神的嘴塗甜，黏住灶神的嘴，讓灶神上天言好事，回宮降吉祥。俗諺有云：“臘月二十三，打發灶爺上青天；臘月二十四，打發灶爺上柳樹。”甘肅習俗中，祭灶神時間一般為臘月二十三，但因這天過於忙亂，沒有顧上，則也可以是二十四。