及第粥裏有什麼材料
經驗3.19W
及第粥
材料:豬肉、豬肝、粉腸、豬腰、豬肚各50克、大米適量、薑片、葱絲、葱花、香菜、鹽各少許。
做法:
1、將豬肉、豬肝、粉腸、豬腰、豬肚、大米洗淨備用,將油條切段,豬肉、豬肝、豬腰切丁備用,大米淘洗乾淨。
2、鍋中加入可蓋過粉腸及豬肚的水,量煮至滾,放入豬肚、粉腸、薑片、葱絲煮約1小時至軟後撈起瀝乾,粉腸切段、豬肚切細條狀備用。
3、大米加水燒開,改用小火慢煲。
4、放入鹽及其餘材料煮開後,食用前加入油條段、香菜、葱花即可。
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