新豐特產是什麼

1、石角豆腐：釀豆腐是客家人生活中常吃的小吃。把豆腐切成約一寸見方的小塊，投入油鍋中炸少許時間，取出瀝乾，再放入調有八角、五香、辣椒等佐料的肉湯中用温火慢煨，吃時再撒上些胡椒麪、葱花，味道鮮美；

2、鵝醋缽：新豐縣沙田鎮早有鵝鴨之鄉，農家圈養之鵝比清遠鵝還好吃，當地農家創出一道“鵝醋缽”名菜，令人齒頰留香，回味無窮，為粵北山區獨有之餚；

3、豐江河魚仔：東江之源—新豐江，水源頭之溪流千萬條，皆由深山小溝流出，溪水清澈無污染，匯入豐江。清水生長的河魚，無論煎、炸、炆、焗、煮都一