怎麼讓壽司不發硬

讓壽司不發硬步驟如下：

1、按照2：1的比例準備一杯大米半杯糯米洗淨放鍋煮；

2、準備一根胡蘿蔔削皮，一根黃瓜，兩根火腿腸分別切條備用；

3、煮好的米飯中倒上壽司醋攪拌均勻。

壽司還是新鮮的好，最好不要久放，但是在沒辦法的話就是冰箱。但一定要做好“隔離”措施，不能讓壽司躥味兒了，用保鮮膜封緊。