支客是什麼意思
支客就是從事對外接待和對內接待的工作人員。
凡是民間的婚嫁、喪葬、生日、開業、喬遷等“紅白喜事”要迎賓宴客的,事前十天半月就要去預請一位“支客司”。
安排支客的注意事項:
1、分類支客
就是根據同事、同學、朋友、戰友等不同的分類,讓圈內的熟人專門負責接待迎賓。接待迎賓的支客應站在門外或大廳入口出,遇到來賓要先握手致意,並引導至登記處。
2、分類排桌
根據不同賓客的人數確定餐桌的位置和數量,支客要心中有數,以便妥善安排同類的賓客坐在一起。但也不能太死板,在禮讓賓客的時候,也要給賓客以一定的挑選餘地,以免造成不愉快的發生。
3、賓客坐定後,要讓煙倒茶,回答和辦理賓客提出的問題及要求事宜。
4、婚宴結束後,支客要送別曾經接待過的賓客,善始善終。
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