凍幹酸奶塊怎麼做
凍幹酸奶塊在生活中製作比較困難,但我們可以通過冷凍方法將酸奶冷凍成塊,也稱之為凍幹酸奶塊。首先我們將酸奶倒入碗中,加入一些水果,比如藍莓或哈密瓜、火龍果切成小塊,再加入2勺蜂蜜,攪拌均勻後倒入小碗模具中冷凍12小時即可。
凍幹酸奶塊怎麼做在家中製作凍幹酸奶塊只能通過冰箱來製作,而市面上售賣的正宗酸奶塊是需要用上食品凍幹機制得的凍幹水果,使水果中的一些易氧化物質得到保護,再排除水果中95-99%的水分,還要經過預熱殺菌以及發酵等多種加工工藝,最終制成,這樣的工序我們在家中是無法完成的。
我們在家中無法做到這麼複雜的工藝,但是我們可以簡化這樣的製作,滿足口感,我們製作簡單的凍幹酸奶塊。
準備材料:酸奶2瓶(250ml),火龍果、香蕉、蘋果等應季水果適量,可切成小塊的,蜂蜜適量。
1、將酸奶倒入大腕中,然後把準備的應季水果,去皮切成小丁,混入到酸奶中攪拌均勻。
2、將買好的模具或者是小碗洗淨擦乾水分,將混合的酸奶裝入模具中,放入冰箱冷凍12小時以上就可以了。
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