蒜苗為什麼長得那麼快

蒜苗的生長情況與環境有關，光線充足、温度適宜、水分補給充分的情況下，蒜苗會生長較迅速。

蒜苗，又叫青蒜，不見光時為蒜黃。品質好的蒜苗應該鮮嫩，株高在35釐米左右，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。

蒜苗是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它生長在農田裏，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。