爛掉一點點的水果還能吃嗎

把水果爛掉的部分削去，剩餘的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的黴菌可導致人體細胞突變而致癌。

產生爛果子的原因：

1、由於磕磕碰碰引起的機械性損傷；

2、由於低温引起的凍傷；

3、由於微生物侵染引起的黴變腐爛。