向火裏撒鹽有什麼科學道理

科學原理是鈉黃譜線的焰色反應會使人感覺火變得更旺。原因如下。

鹽的主要化學成分是氯化鈉，氯化鈉加熱後其中的鈉離子會發出黃色的光焰。在科學上這種顏色叫鈉黃譜線，在化學元素鑑定時，常使用焰色反應即用火燒，從而觀察鈉離子的鈉黃譜線是經典的方法之一。