黑米的芯是什麼顏色

黑米：是黑稻加工產品，屬於秈米或者粳米，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種，黑米稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，黑米是非糯性稻米。呈黑色或黑褐色，營養豐富，在食品，藥用方面均有很高的價值，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒，素有黑珍珠和世界米中之王的美譽。我國最具代表性的陝西洋縣黑米。