平遙古城特產什麼酒

黃酒：用糯米釀成，其香味濃郁醇厚，酒性温和，既是一種婦孺老少皆宜的低度飲料，還是理想的烹飪調料。

據分析，黃酒含18種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升黃酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界營養酒類中所罕見，因此人們稱其為“液體蛋糕”。

經醫學研究證明，黃酒具有健脾、益胃、舒筋、活血之工效。