天牛角是什麼意思

天牛角是指菱角，又名水慄，是一種水生植物，外形酷似牛角，菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食，菱角含有豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。

儘量不生吃菱角、荸薺、蓮藕，也不要用牙齒啃皮。在生吃時一定要充分洗擦，並用開水燙泡幾分鐘或在陽光下曬過一天後才吃。如若接觸過水生植物或污水時要洗乾淨手，防止囊蚴污染。