瀋陽回頭怎麼來的

相傳清光緒年間，有姓金的一家人以賣燒餅為生，回頭客眾多，故而取名“回頭”。

瀋陽回頭，是麪粉揉好麪糰，用手將劑子按扁、擀平、抽薄、上餡，摺疊成長方形再把兩頭包緊製成的清真食品，色澤金黃，口味鮮香。