檸檬茶怎麼泡
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把綠茶加入適量的開水沖泡,檸檬用鹽水將皮刷新干淨,把檸檬切成片。沖泡的綠茶稍涼加入蜂蜜,取檸檬片放入杯中即可。
鮮檸檬富含維生素C和維生素P,可有效預防心血管疾病,青檸檬中含有一種近似胰島素的成分,能有效降低血糖。
泡檸檬的水太涼,香味不容易泡出來。如用沸水浸泡,則會有較多的苦味物質溶出,比如橙皮甙等。
有人擔心,水温太高會導致維生素C的損失,其實檸檬的酸性較強,而維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒那麼容易損失。因此,泡檸檬的水温一般在60~70℃比較合適。
標籤:檸檬茶
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