南瓜子的化學成分是什麼
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含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素。脂肪油中的主要成分為亞麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯。
簡介:南瓜子,中藥名。葫蘆科南瓜屬植物南瓜的種子。秋季採摘成熟果實,取出種子,洗淨曬乾。乾燥成熟的種子,呈扁橢圓形,一端略尖,外表黃白色,邊緣稍有稜,長約1、2~2釐米,寬約0.7~1、2釐米,表面帶有毛茸,邊緣較多。種皮較厚,種臍位於尖的一端;除去種皮,可見綠色菲薄的胚乳,內有2枚黃色肥厚的子葉。子葉內含脂肪油,胚根小。氣香,味微甘。以乾燥、粒飽
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