怎樣炸豬肉乾25542

材料：豬瘦肉50克，食鹽750克，白酒250克，白糖適量，醬油適量，味精適量，花椒麪適量，辣椒麪適量，五香粉50克，大葱500克，鮮姜250克，芝麻面150克，芝麻油適量，植物油適量。

步驟：

1、新鮮豬瘦肉，沖洗乾淨後切成肉塊；

2、將肉塊與葱姜一起放入清水鍋中煮制1小時左右出鍋攤涼，切成肉條，然後加入食鹽、白酒、五香粉、醬油，拌和均勻，放置一小時使之入味；

3、將植物油倒入鍋內，將油加熱到一百四十度左右，把已入味的肉條倒入鍋內油炸，不停