牛蛋怎麼處理乾淨
牛蛋可以使用開水進行清洗,將牛蛋放入開水中浸泡3分鐘時間,然後將其外皮去除,之後將牛蛋切開放入清水中,將其中血水清洗乾淨,同時將內部的腫瘤物質去除,最後將牛蛋放入醋水中進行殺菌去味。
步驟如下:
1、開水去皮
牛蛋需要使用開水去皮,首先準備一盆開水,然後將牛蛋放入開水中浸泡3分鐘時間,牛蛋的表皮會和內部出現分離,之後用手將附着在牛蛋表面的皮質撕扯下來,再用清水驚險沖洗。
2、去除血水
牛蛋需要切開去血水,用刀將牛蛋的表皮劃破,其內部的血水會逐漸的流出,然後放入清水中浸泡,之後再用刀將牛蛋上的腫瘤物質去除,最後放入麪粉水中進行清洗即可。
3、殺菌去味
牛蛋可以使用醋液殺菌去味,將醋和清水混合均勻,然後將牛蛋放入其中浸泡20分鐘時間,醋液具有殺菌消毒的作用,能夠去除牛蛋中的細菌物質,而且醋液可以掩蓋牛蛋中的刺激性氣味。
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