五穀雜糧磨粉前要炒熟嗎

五穀雜糧磨粉前需要炒熟。

1、五穀雜糧在運輸、儲存過程中會接觸到一些細菌、寄生蟲、污染物以及產生黴菌。炒熟後，可以殺死這些對人體有害的物質；

2、五穀雜糧炒熟後，口感更好，更有食慾；

3、經過處理之後會更加容易消化吸收。