為什麼要節約食物拒絕浪費

節約食物，拒絕浪費，是在為環保做貢獻。節約食物與保護環境有着密切的關係：生產食物要消耗耕地、水、油氣電等各類資源，使用農藥化肥、一次性餐具，以及不加分類的廚餘垃圾等，都會造成環境污染。因此，對食物的不合理需求和浪費，是對有限資源的無序消耗；減少浪費、厲行節約，是低碳生活、綠色經濟的組成部分，更是推動可持續發展的有效之舉。

崇尚節儉的飲食生活是中國古人一貫追求的飲食理念和生活方式，也是世界各國共同堅守的消費理念，節儉更是中華民族的傳統美德。幾千年來，節儉的傳統美德經久不衰，具有長久的生命力，幾乎是所有國家和民族飲食文化傳統的一部分，而奢靡、浪費、暴食暴飲等則成為人們共同譴責的對象，尤其在中西傳統文化和世界各大宗教中都有闡釋和教導。