黑茶隔夜還能再次煮嗎

黑茶中含有抗氧化的茶多酚等物質，茶湯的變質受到限制，具有自然保鮮的效果。且黑茶熬煮茶汁後，茶物質精華持續發酵的過程在湯汁中仍然繼續，所以茯茶隔夜不僅能喝，而且湯色更透紅，茶味更純和甘甜。一般熬製好後右在暖瓶中保用24個小時，在冷凍器皿中可保用30個小時以上。

黑茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。