放多少年才是真正的陳皮

存放3年以上才是真正的陳皮。

陳皮為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮。橘屬常綠小喬木或灌木，栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原，分佈於長江以南各地區。10至12月果實成熟時，摘下果實，剝取果皮，陰乾或通風乾燥。橘皮入藥以陳久者為良，故名陳皮、貴老。陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B，它所含的揮發油對胃腸道有温和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食慾。陳皮也是一味常用中藥，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。