紅豆沒煮爛怎麼補救

紅豆沒煮爛，這個時候可以將其放入鍋中加熱，然後燜一會，這樣紅豆就會變爛。紅豆煮之前，最好是浸泡在水中，這樣煮出來的效果才會更好。

紅豆可以説是每個人最常見的一種食物，它的營養價值非常的高，日常生活中，我們都是將紅豆煮成粥，除了這個方法，很多人還喜歡將紅豆做成餡料，這樣口感也是十分好的。

日常生活中，煮紅豆都會將其放入水中浸泡一晚上，如果這個方法不明顯，還可以將紅豆用準備好的塑料袋裝起，將袋子中的空氣擠出來後繫緊，接着就可以將它放進冰箱冷藏，效果也是非常不錯的。

紅豆還可以進行翻炒，首先將紅豆進行翻炒，將清水倒進鍋裏，將炒的有些冒煙和泛黃的紅豆進到水中，然後轉大火進行熬煮，這樣半個小時左右，紅豆就可以完全煮開。

另外，煮紅豆的時候，也要有耐心，這種豆類還是比較難煮熟的，所以要耐心一些，這樣煮出來才好吃。