如何使用紅曲黃調色

1、水溶紅曲黃色素以大米黃豆為主要原料，採用紅曲黴液體深層發酵固體深層發酵技術工藝和共同的提取技術消費的粉末狀自然食用色素。

2、該產品具有色階高，水溶性好，純度高，光熱穩定性好（光照不易褪色），RH值運用範圍廣，調色純粹，運用便當等特性。本品純自然微生物提煉，是純自然的色素，無毒害，綠色安康。

3、運用範圍：用於配製酒、糖果、熟肉製品、腐乳、雪糕、冰棍、餅乾、果凍、膨化食品、調味醬糖果、糕點、肉製品、植物蛋白食品用醫藥品、化裝品等理想着色劑。

4、使用辦法：將本品按所需用量直接用水或食用酒精溶解，然後參加配料中着色，混合平均即可，用量按產品的色彩請求調整。

5、肉製品：30-300mg/kg；冰淇淋：20-80mg/kg；酒類：10-100mg/kg。