凍幹檸檬片變黑了還能喝嗎

凍幹檸檬片變黑了還能泡水喝。

凍幹檸檬片變黑色不是因為變質，是因為檸檬中含有大量維生素C，而維生素C極易被氧化，遇到空氣氧化後，便會變成黑色。因此凍幹檸檬片變黑後不影響泡水喝。

凍幹檸檬片採用真空冷凍乾燥技術，屬於凍幹食品，而且最大可能的保持了檸檬鮮果特有的色、香、味、形和各種營養成分，並且香味與新切開的鮮果毫無差別。另外未食用的凍幹檸檬片可以常温保存或放冰箱冷藏室保存。