榴蓮幹怎麼做

在榴蓮盛產時期，生產商會精心挑選品質上乘、肉質鮮美的榴蓮，採用最先進的零下45攝氏度急速冷凍系統將榴蓮瞬間急凍再真空乾燥。真空冷凍乾燥榴蓮，即先將新鮮水果果肉放置於冷凍乾燥器內，然後即時急速冷凍，令果肉內水分轉變成冰粒，再將其置於真空容器內，以進昇華，將冰直接轉化成蒸汽。採用此法除只去掉水分外，果肉仍能維持原狀，更保留原有的營養價值和新鮮水果的維他命及礦物質。

榴蓮幹是指榴蓮被曬乾，榴蓮被稱為熱帶水果之王，口感獨特深受大眾喜愛。榴蓮為季節性水果產季時間很短，像泰國榴蓮產季一般在4月到10月，其他月份的口感就非常差了，為了能夠全年供應世界各地消費者食用，生產商於泰國榴蓮各產區榴蓮盛產時期，精心挑選品質上乘、肉質鮮美的榴蓮，並採用國際領先的零下45攝氏度急速冷凍系統瞬間急凍，再真空乾燥包裝。