黃瓜中都含有什麼營養成分
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黃瓜含有百分之九十八的水分、少量維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、纖維素、鎂、鉀、葉酸、維生素A等人體必需的營養素。原名胡瓜,原產於印度,西漢張騫出使西域時將其引入中國。黃瓜味甘性涼,具有清熱利水、解毒的功效,對胸熱,利尿等有獨特功效,對除濕,滑腸,鎮痛、治療燙傷,痱瘡也有一定功效。新鮮黃瓜中含有許多細纖維素,其能降低血液中的膽固醇。
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