羊炮是什麼

羊炮是火鍋店把羊蛋切片涮火鍋的戲稱，羊蛋的吃法有很多種，常見的是烤制和涮火鍋。烤制要把羊蛋打花刀，然後醃製，烤熟，味道不錯。涮火鍋就比較簡單了，把羊蛋切片，然後涮食，蘸好調理，也是美味可口。