海螺怎樣去除泥沙

海螺去除泥沙應該先把它放到流水下，反覆沖洗，把表面的泥沙用清水沖洗乾淨以後，再用牙刷挨個刷洗表面，隨後把它放入到淡鹽水中浸泡。浸泡時間應該在三天左右，直到最後的水變得很清澈，而且水底不會有沙子出現，才可以進行下一步的處理。把海螺放在水中泡好以後，用專用工具把海螺的螺尾斬掉，然後再放到清水下衝洗幾次，可以把它背殼中的泥沙全部沖洗乾淨，也有助於以後烹調時入味。