紅酒為什麼一喝就醉了

喝紅酒容易醉的原因是體內乙醇脱氫酶和乙醛脱氫酶功能較弱。

人的酒量的大小，取決於體內的醇脱氫酶和醛脱氫酶作用的大小。因為酒中的主要成分是乙醇，人喝酒後，90％的乙醇通過乙醇脱氫酶和乙醛脱氫酶的作用變成水和二氧化碳排出體外。一個人的酒量大，説明體內的乙醇脱氫酶和乙醛脱氫酶功能齊全，使乙醇很少在體內積蓄。