姜的種植方法與管理

姜喜温暖濕潤的環境條件，不耐低温霜凍，十六攝氏度以上開始萌芽，幼苗生長適温二十至二十五攝氏度，莖葉生長適温二十五至二十八攝氏度，十五攝氏度以下停上生長。而泥槽、莊科、阿那黑等村委會終年氣温基本在十五攝氏度以上；姜喜肥沃疏鬆、富含有機質、排灌方便的微酸性土壤為好。對水分要求嚴格，既不耐旱也不耐濕，受旱則莖葉枯萎，生長不良，高温高濕，排水不良易致病害。對三要素的要求，鉀最多，氮次之，磷最少；姜需肥量大，除施足基肥外，應及時追肥。發芽期不需追肥，苗高30釐米、發1至2個分枝時追1次壯苗肥，畝施硫酸銨或磷酸二銨20公斤，或硫酸鉀型複合肥30公斤，在生長旺盛期追轉折肥，畝施餅肥75公斤，複合肥50公斤；姜不耐乾旱，也不耐澇，對水分要求嚴格。生長期以保持土壤濕潤為宜，在夏季高温期間，應及時澆水降温，以早、晚澆水為好，雨水天應及時排除田間積水，以減少姜瘟的發生。