温度對微生物的生長繁殖有何影響

微生物的生長繁殖與温度有關，每一種微生物都有其最適温度，無論是繁殖還是生存，都有其特定的温度，如果温度變化劇烈，會影響微生物的正常生活，甚至使其死亡。温度過高過低都會影響其繁殖速度，温度從由低到高對微生物的影響曲線是一條呈開口向下的拋物線，温度過高時微生物會死亡，温度過低會導致微生物休眠。