中西面點專業主要學什麼

中西面點專業學烹飪化學、麪點及烹飪原料加工技術、中式麪點製作、中式烹調技藝、中式烹調製作、烹飪美學、烹飪營養與衞生、食品雕刻、西餐烹飪技術、飲食經營與管理、麪點及烹飪原料基礎知識、冷菜製作、中式麪點技藝。

中西面點專業的就業方向有哪些

中西面點專業具有很高的技術性和藝術性，畢業生可就業於大中型餐飲企業、全國旅遊飯店、大型超市等場所的中西點製作。畢業生可以在大中型飯店、餐飲企業及西餅房、烘焙食品企業從事西點生產管理工作，也可到中、高等職業院校從事與專業相關課程的教學等工作。同時，畢業生還可以自主創業，獨自經營飯店、茶社、咖啡廳、包餅屋等小型企業。中西面點專業的就業前景是比較好的，目前的需求量比較大。