草莓發白是不是爛了

草莓發白是不是爛了，需要根據不同的情況決定，具體情況如下：

1、草莓發白也可能是草莓在受到擠壓的同時，發白的部位正好有水或者呼吸出的水分沒有蒸發所引起的發白現象，這時草莓還可以吃，但要儘快食用。

2、草莓最怕擠壓，若是受到機械損傷、如被撞傷或刮傷而導致草莓發白的話，此時草莓還沒有爛，這樣的草莓是可以吃的，但是要儘快食用，因為這樣的草莓更容易腐爛；

3、草莓發白也可能是因為受到微生物的侵襲，出現了發軟、腐爛或是有異味的情況，這時草莓就爛了，這樣就算是爛了一點也建議不要再吃了，因為微生物很有可能已經擴散了；

正常的草莓表皮顏色呈鮮紅色，表皮光滑，草莓上的籽其實也是呈白色的，草莓本身就不易儲藏，尤其如果草莓洗過的話就更不易儲存，如果遇到草莓表皮發白的情況，需要分析一下是否是因為腐爛造成的還是被壓到。