求糙米發芽飯的做法怎麼做怎麼做

1、挑糙米：購買新鮮的有機農糙米，挑選色彩深、胚芽部分很鮮明的糙米；

2、洗糙米：洗糙米的時候時候要輕輕地搖洗，洗的時候浮上來的米和渣都撈出來，反覆洗3~4回；

3、泡糙米：將糙米用温水（温度不宜太高）充分浸泡，在水裏加一點鹽以防止細菌滋生，每天更換三次水；

4、糙米發芽：像養黃豆芽似的將糙米放在紗網上蓋上廚房用抹布，以保持一定的温度，當糙米長出0.5～1毫米左右的“米芽”就行了（正常室温下約需浸泡2～3天）；

5、發芽糙米完成：發芽的過程中拿開抹布看看芽的長度，芽的長度達糙米一半的時候將發芽糙米放入冰箱裏保存，有效期為1星期，如果想保存時間更長的話把發芽糙米晾乾；

6、煮發芽糙米：烹煮時另換淨水輕輕淘洗，米與水的用量比例大約是1∶1.5。