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西餐中湯勺的擺放

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西餐中湯勺的擺放

1、一般而言,慣用右手的人通常右手持刀左手持叉,以手由上方握住刀與叉,兩手食指按在刀叉上使用;

2、食用米飯、玉米、青豆等小顆粒食物時,可以把叉子反過來當湯匙般使用,將細小食物用刀幫忙聚集在叉子凹陷處,舀着食用;

3、歐洲人用餐右手持刀左手持叉,邊切邊叉,將食物送入口中。美國人則是切每一口食物後,將右手的刀放下,把叉子換到右手,再以叉子正面將食物送入口中,英國人則習慣用刀把食物掃到叉背上,壓平後送入口中;

4、如不慎將刀叉落地,可請服務員代撿,並取一份新的來替換,

標籤:湯勺 西餐 擺放